9月11日。
大切なお客様がいらっしゃいました。
大きなホテルのメインダイニングを任されてらっしゃる料理長さんと、
以前日記に書いた「すごい人」。
この方の紹介で、本日は料理長さんにわざわざ加西の小さな畑まで足を運んでいただき、畑の説明をする機会を頂戴しました。
ありがたい。
おとは熱心に説明して、
その間、おかとはなえもんは畑で遊んだり
枯れてしまったトマトを片付けたりしていました。
そして、10月1日から
水ナスさんを使っていただけるとのこと。
パチパチパチパチ！！
あんまりすごい展開に、
おかは喜びより心配の方が大きくなってドキドキ。。
お客様の期待に応えて、
お客様との約束を守り、
大切にしながら、
新たな挑戦をし、
新たら楽しみを
提案できる畑にしたいです。
今応援してくださる人たちを大切に。
今、スーパーで買ってくださってる人たち
お店に置いてくださるお店の方、
仲介してくださる方、紹介してくださる方を大切に。
実は、今朝の出荷時に
新たに注文をいただいたのに、
それに応えることができないという、
とても申し訳ないことをしてしまいました。
台風後、我々の見込みよりも
木の回復が遅く、
そんな状況を伝えるのが遅れてしまい、
注文を下さったお客様。
紹介下さった方の期待も裏切る形になってしまいました。
悲しい。
良い物を作って、
ちゃんと数をだして
期待を裏切らない。
一年目ですが、
一年目なのに、買ってくださるお客様がいてくれる。
一年目なのに、紹介くださる方々がいてくたさる。
感謝して
大切にしたいと思います。
